همانطور Ú©Ù‡ Ú¯Ùته شد یکی از منابع اصلی لسیتین Ú©Ù‡ اسم یونانی این ماده نیز از روی آن ساخته شده است، زرده تخم مرغ است. بسیاری از متخصصان آلرژی Øتی به بیماران Øساس به سویا توصیه نمی كنند كه از لسیتین سویا هنگامی كه به عنوان یك ماده اÙزودنی در Ù…Øصولات غذایی موجود است، خودداری كنند. همچنین از آنجا Ú©Ù‡ در سیستم عصبی عملکرد مثبتی دارد، در دوران Øاملگی Ùˆ بارداری نیز مصر٠آن توصیه Ù…ÛŒ شود. منابع اصلی تغذیه ای لسیتین در طبیعت کدامند؟ لسیتین از منابع گیاهی Ùˆ جانوری مختلÙÛŒ استخراج میشود. در این مطلب از سایت جسارت با عوارض Ùˆ خواص لسیتین چیست همراه منابع غذایی لسیتین بیشتر آشنا شوید . دانستن خواص لسیتین Ùˆ اینكه چقدر این ماده طبیعی برای بدن Ù…Ùید است شما را در استÙاده از این مكمل دارویی غذایی راهنمایی Ù…ÛŒ كند.لسیتین در واقع چربی های غیر اشباع (بدون كلسترول) است. ÙسÙولیپیدهای موجود در دانه های پنبه شبیه به سویا هستند؛ به جز Ù…Øتوای Ú©Ù… اسید لینولنیک Ùˆ Ù…Øتوای زیاد اسیدهای چرب اشباع شده. دانستن خواص لسیتین Ùˆ اینکه چقدر این ماده طبیعی برای بدن Ù…Ùید است شما را در استÙاده از این مکمل دارویی غذایی راهنمایی Ù…ÛŒ کند.لسیتین در واقع چربی های غیر اشباع (بدون کلسترول) است. á ŽThis content has ​be en ​do ne with GSA Material Generator  DE​MO !
خرید لسیتین مایع لسیتین دارای خواص نگهدارنده است Ùˆ به ماندگاری بهتر Ù…Øصولات غذایی Ú©Ù…Ú© میکند. این Ù…Øصول هم از دانه های سویا گرÙته شده Ùˆ نگهدارنده درجه یکی به Øساب Ù…ÛŒ آید. امروزه با توجه به صنعتی شدن جوامع Ùˆ مشغله روزمره اÙراد تولید نان به سمت اتوماتیک Ùˆ نیمه اتوماتیک شدن میرود .در Ùرایند اماده سازی خمیر Ùˆ تولید نان های مختل٠از اÙزودنی های طبیعی Ùˆ مصنوعی مختلÙÛŒ استÙاده میشود .در تولید نان از امولسیÙایر ها به دلیل خواص زیادی مانند کنترل کننده Øباب های گاز،بهبود دهنده Ùˆ نگهدارنده ،بهبود مقاومت خمیر،و اÙزایش نرمی Ùˆ لطاÙت نان استÙاده میشود. از خواص مهم این ماده مغذی Ù…ÛŒ توان پیشگیری برای از دست دادن ØاÙظه را نام برد. در واقع این خواص بی نظیر لسیتین منجر به استÙاده از آن در صنایع مختل٠تولید مواد غذایی شده است. با اضاÙÙ‡ کردن به مواد غذایی مانند بستنی ØŒ شکلات، مارگارین یا سالاد سس گوجه Ùرنگی بدن Ù…ÛŒ تواند لسیتین بوجود آورد . این ترکیب به عنوان ماده ضد پراکندگی Ùˆ همچنین یک امولسیÙایر هنگام استÙاده در سرخ کردن مارگارین Ù…Øسوب میشود. á ŽTh is c​on tent wá Žasâ€gená Žer ated by GSA Con tent Ge neá Žrato​r  DEMO!
لسیتین مایع Ú©Ù‡ از مصار٠اصلی در تولید بسیاری از Ù…Øصولات مانند شکلات در صنایع غذایی مورد استÙاده قرار Ù…ÛŒ گیرد اکثرا به عنوان مایع مورد استÙاده قرار Ù…ÛŒ گیرد. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد . در این بیماری Ùرد دچار بی Øسی، مور مور شدن دوبینی،تاری دید،اختلالات تعادلی ،ناهماهنگی Øرکات ،لرزش،تلو تلو خوردن ،کوری موقت، Øرکات سریع Ùˆ غیر عادی چشم، اختلالات ادرار Ùˆ مدÙوع،اختلالات جنسی، Øساسیت نسبت به گرما ،خستگی Ùˆ گرÙتگی عضلات ،عدم استقرار اØساسی،ضع٠ØاÙظه ،سرگیجه Ùˆ ضع٠و اØساس خارش Ù…ÛŒ شود. در اختلال کیسه صÙرا کمبود لسیتین Ùˆ کولین نقش مهمی دارد .علائم اختلال کیسه صÙرا درد در ناØیه بالا Ùˆ راست شکم،تهوع Ùˆ استÙراغ ،درد پس از غذا ،عدم تØمل غذاهای چرب ،بی اشتهایی، تلخ شدن دهان ،لاغری Ùˆ عرق زیاد است.در درمان اÙزایش کلسترول لسیتین بسیار Øیاتی عمل Ù…ÛŒ کند.در ضمن مانع از رسوب کلسترول شده (Ú©Ù‡ عامل اصلی تشکیل سنگ در کیسه صÙرا است) Ùˆ در نتیجه تشکیل سنگ را به تاخیر Ù…ÛŒ اندازد.لسیتین ،تریگلیسرید ØŒ کلسترول و†ال دی ال †را در خون پایین Ù…ÛŒ آورد Ùˆ بر عکس مقدارâ€Ø§Ú† دی ال†را Ú©Ù‡ چربی Ù…Ùید است بالا Ù…ÛŒ برد. Ùˆ اØتمال گرÙتگی عروق را به Øداقل Ù…ÛŒ رساند.علائم سنگ کیسه صÙرا زردی پوست Ùˆ چشم ،تهوع، درد ناØیه راست Ø´Ú©Ù… ،تب، Ù†Ùخ، یبوست، بی اشتهایی ØŒ ترش کردن، بی Øالی، سردرد Ùˆ شروع درد پس از خوردن غذاهای چرب Ùˆ سرخ کرده Ù…ÛŒ باشد.
در سنین بالا، اÙزایش سن، انسان را به سمت کاهش ØاÙظه پیش Ù…ÛŒ برد، ولی باید توجه داشت Ú©Ù‡ اگر در دوران جوانی ذخیره کاÙÛŒ از لسیتین برای خود Ùراهم کرده باشیم، بسیار کمتر ازدیگران دچار معضل کاهش ØاÙظه خواهیم شد. در کاهش میزان لسیتین خون این عوارض به چشم Ù…ÛŒ خورد: ریسک سرطان کبد ،تجمع چربی ها در کبد چرب ØŒ صدمه به کلیه ها ØŒ اختلالات متابلیسم کارنی تین( کارنی تین کوانزیم منتقل کننده چربی ها از سلول های چربی به داخل میتوکندری ها یا کوره های سلولی Ùˆ عامل سوختن چربی هاست ) ØŒ اختلال Ùˆ نقصان در رشد ،اÙزایش Ùشار خون شریانی ØŒ ناباروری ØŒ اختلال ØاÙظه، اÙسردگی، اضطراب ØŒ کاهش ساخته شدن گلبول های قرمز. این ماده مخلوطی از دی گلیسرید، اسیدهای چرب استئاریك، پالمتیك Ùˆ اولئیك است. به عبارتی این ماده در پودرهای Ùوری برای Ø§ØµÙ„Ø§Ø Ù‡ÛŒØ¯Ø±Ø§ØªØ§Ø³ÛŒÙˆÙ† Ùˆ انØلال سریع تر مورد استÙاده قرار Ù…ÛŒ گیرد. ترکیب لسیتین با ÙسÙولیید در صنعت به عنوان روغن های گداخته شده مورد کاربرد Ùˆ مصر٠قرار Ù…ÛŒ گیرد. لسیتین ÙسÙÙˆ لیپیدی است كه در بدن تمام موجودات زنده قرار دارد Ùˆ از تركیبات مهم سازنده غشاء سلول است. در زیر کاربرد های مختلÙÛŒ از لسیتین در انواع بیماری ها ØªÙˆØ¶ÛŒØ Ø¯Ø§Ø¯Ù‡ Ù…ÛŒ شود: -در کاهش وزن Ùˆ اÙزایش سوخت Ùˆ ساز چربی در سلول های بدن نقش به سزایی دارد.معمولا بعد از یک ماه از شروع مصر٠با دوز روزی دو عدد وزن آهسته شروع به Ú©Ù… شدن Ù…ÛŒ کند.